Rigatoni in Gorgonzola-Brokkoli-Sauce
Ein cremiges Pastagericht mit einer würzigen Gorgonzolasauce und knackigem Brokkoli. Perfekt für ein schnelles und leckeres Abendessen.
Vorbereitungszeit
15Min
Kochzeit
20Min
Zutaten
4 Portionen
- 300 g Brokkoli
- 150 g Gorgonzola
- 2 Knoblauchzehe
- 2 EL Olivenöl
- Pfeffer
- 400 g Rigatoni
- 200 ml Sahne
- Salz
Anweisungen
Schritt 1
Rigatoni in gesalzenem Wasser nach Packungsanweisung kochen, dann abgießen.
Schritt 2
Brokkoli in Röschen teilen und in kochendem Wasser 5 Minuten blanchieren.
Schritt 3
Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, Knoblauchzehen darin anbraten.
Schritt 4
Gorgonzola und Sahne hinzufügen, bei niedriger Hitze schmelzen lassen.
Schritt 5
Brokkoli zur Sauce geben, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Schritt 6
Gekochte Rigatoni unter die Sauce mischen und servieren.