Gegrillte Sepia
Dieses Rezept zeigt, wie man köstliche Sepia auf dem Grill zubereitet. Die Tintenfische werden mariniert und dann gegrillt, um einen herrlichen Geschmack zu entfalten. Ideal für ein sommerliches BBQ oder als besondere Vorspeise.
Vorbereitungszeit
45Min
Kochzeit
8Min
Zutaten
4 Portionen
- 2 Stück Knoblauchzehen
- 50 ml Olivenöl
- 20 g Petersilie
- 1 TL Pfeffer
- 1 TL Salz
- 4 Stück Sepia
- 1 Stück Zitrone
Anweisungen
Schritt 1
Sepia säubern, indem die Innereien und der Tintenbeutel entfernt werden.
Schritt 2
Olivenöl, gehackten Knoblauch, den Saft der Zitrone, gehackte Petersilie, Salz und Pfeffer in einer Schüssel vermischen.
Schritt 3
Sepia in die Marinade legen und mindestens 30 Minuten marinieren lassen.
Schritt 4
Grill auf mittlere Hitze vorheizen.
Schritt 5
Sepia aus der Marinade nehmen und auf den Grill legen.
Schritt 6
Sepia 3-4 Minuten auf jeder Seite grillen, bis sie durchgegart ist.
Schritt 7
Vom Grill nehmen und sofort servieren.