Fruchtige Sommertorte mit Pudding
Eine leichte und erfrischende Obsttorte, ideal für warme Sommertage. Diese Torte kombiniert frische Früchte mit einem cremigen Pudding auf einem knusprigen Boden.
Vorbereitungszeit
30Min
Kochzeit
20Min
Zutaten
8 Portionen
- 100 g Butter
- 2 Eier
- 500 g Frische Früchte
- 200 g Mehl
- 500 ml Milch
- 1 Päckchen Vanillepuddingpulver
- 100 g Zucker
Anweisungen
Schritt 1
Den Backofen auf 180 °C vorheizen.
Schritt 2
Mehl, Zucker, Butter und Eier zu einem Teig verkneten und in eine Springform drücken.
Schritt 3
Den Teig im vorgeheizten Ofen für 20 Minuten backen.
Schritt 4
In der Zwischenzeit das Puddingpulver mit der Milch nach Packungsanweisung zubereiten.
Schritt 5
Den Pudding auf den gebackenen Boden geben und abkühlen lassen.
Schritt 6
Die frischen Früchte waschen, schneiden und auf dem Pudding verteilen.
Schritt 7
Die Torte für mindestens 1 Stunde im Kühlschrank fest werden lassen.