Rahmschnitzel mit Jägersoße
Ein klassisches Gericht der deutschen Küche: saftige Rahmschnitzel in einer herzhaften Jägersoße. Perfekt für ein gemütliches Abendessen.
Vorbereitungszeit
20Min
Kochzeit
30Min
Zutaten
4 Portionen
- 30 g Butter
- 250 g Champignons
- 2 EL Mehl
- 1 Bund Petersilie
- Pfeffer
- 200 ml Sahne
- Salz
- 4 Schweineschnitzel
- 1 Zwiebel
Anweisungen
Schritt 1
Die Schnitzel mit Salz und Pfeffer würzen und in Mehl wenden.
Schritt 2
Butter in einer Pfanne erhitzen und die Schnitzel darin goldbraun braten. Herausnehmen und warm stellen.
Schritt 3
Zwiebel fein hacken und in derselben Pfanne glasig dünsten.
Schritt 4
Champignons in Scheiben schneiden, zu den Zwiebeln geben und mitbraten.
Schritt 5
Sahne hinzufügen und aufkochen lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Schritt 6
Die Schnitzel in die Soße legen und kurz darin ziehen lassen.
Schritt 7
Mit gehackter Petersilie bestreuen und servieren.