Cremige Hähnchen-Pilz-Soße
Eine köstliche und cremige Hähnchen-Champignon-Soße, perfekt für ein schnelles und einfaches Abendessen. Diese Soße kombiniert zarte Hähnchenstücke mit herzhaften Champignons in einer sahnigen Sauce, die gut zu Nudeln oder Reis passt.
Vorbereitungszeit
15Min
Kochzeit
20Min
Zutaten
4 Portionen
- 250 g Champignons
- 500 g Hähnchenbrustfilet
- 2 Knoblauchzehe
- 2 EL Olivenöl
- Petersilie
- Pfeffer
- 200 ml Sahne
- Salz
- 1 Zwiebel
Anweisungen
Schritt 1
Das Hähnchenbrustfilet in mundgerechte Stücke schneiden.
Schritt 2
Die Champignons putzen und in Scheiben schneiden.
Schritt 3
Die Zwiebel und den Knoblauch fein hacken.
Schritt 4
In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Zwiebeln sowie den Knoblauch darin glasig dünsten.
Schritt 5
Die Hähnchenstücke hinzufügen und anbraten, bis sie goldbraun sind.
Schritt 6
Die Champignons in die Pfanne geben und mitbraten, bis sie weich sind.
Schritt 7
Die Sahne dazugießen und alles bei mittlerer Hitze köcheln lassen, bis die Soße eingedickt ist.
Schritt 8
Mit Salz und Pfeffer abschmecken und frische Petersilie darüberstreuen.
Schritt 9
Die Soße heiß servieren, idealerweise mit Nudeln oder Reis.