Knusprige Veggie-Nuggets
Diese köstlichen vegetarischen Nuggets sind eine gesunde und schmackhafte Alternative zu traditionellen Nuggets. Perfekt als Snack oder Hauptgericht.
Vorbereitungszeit
15Min
Kochzeit
10Min
Zutaten
4 Portionen
- 1 Ei
- 100 g Haferflocken
- 1 Karotte
- 400 g Kichererbsen
- 1 Knoblauchzehe
- 2 EL Öl
- 0.5 TL Pfeffer
- 1 TL Salz
- 1 Zwiebel
Anweisungen
Schritt 1
Kichererbsen in einer Schüssel mit einer Gabel zerdrücken.
Schritt 2
Haferflocken, geriebene Karotte, Zwiebel, Knoblauch, Ei, Salz und Pfeffer hinzufügen und gut vermischen.
Schritt 3
Aus der Masse kleine Nuggets formen.
Schritt 4
Öl in einer Pfanne erhitzen und die Nuggets darin von beiden Seiten goldbraun braten.
Schritt 5
Nuggets auf Küchenpapier abtropfen lassen und servieren.