Klassisches Blancmanger Dessert
Ein köstliches, cremiges Dessert aus Mandeln und Milch, das einfach zuzubereiten ist und perfekt als leichter Nachtisch serviert werden kann.
Vorbereitungszeit
20Min
Kochzeit
10Min
Zutaten
4 Portionen
- 6 Blätter Gelatine
- 100 g Mandeln
- 500 ml Milch
- 1 TL Vanilleextrakt
- 50 g Zucker
Anweisungen
Schritt 1
Mandeln fein mahlen und mit der Milch in einem Topf zum Kochen bringen.
Schritt 2
Zucker hinzufügen und gut umrühren, bis er sich aufgelöst hat.
Schritt 3
Gelatineblätter in kaltem Wasser einweichen, ausdrücken und in der heißen Milchmischung auflösen.
Schritt 4
Vanilleextrakt hinzufügen und gut vermischen.
Schritt 5
Die Mischung in Förmchen füllen und mindestens 4 Stunden im Kühlschrank fest werden lassen.
Schritt 6
Vor dem Servieren die Blancmanger auf Teller stürzen und nach Belieben garnieren.