Leckere Rote Bete Bratlinge
Diese Rote Bete Bratlinge sind eine schmackhafte und gesunde Alternative zu traditionellen Bratlingen. Mit ihrer leuchtenden Farbe und dem herzhaften Geschmack sind sie ein echter Hingucker und passen perfekt zu einem frischen Salat oder als Teil eines vegetarischen Burgers.
Vorbereitungszeit
20Min
Kochzeit
10Min
Zutaten
4 Portionen
- 1 Ei
- 100 g Haferflocken
- 200 g Kartoffel
- 1 Knoblauchzehe
- 3 EL Öl
- 0.5 TL Pfeffer
- 300 g Rote Bete
- 1 TL Salz
- 1 Zwiebel
Anweisungen
Schritt 1
Die gekochte Rote Bete und die Kartoffeln schälen und fein reiben.
Schritt 2
In einer großen Schüssel die geriebene Rote Bete, Kartoffeln, Haferflocken, Ei, gehackte Zwiebel und gepressten Knoblauch vermengen.
Schritt 3
Mit Salz und Pfeffer abschmecken und alles gut durchmischen, bis eine gleichmäßige Masse entsteht.
Schritt 4
Aus der Masse kleine Bratlinge formen.
Schritt 5
In einer Pfanne das Öl erhitzen und die Bratlinge bei mittlerer Hitze von beiden Seiten goldbraun braten, ca. 5 Minuten pro Seite.
Schritt 6
Die Bratlinge auf Küchenpapier abtropfen lassen und servieren.