Leckere Dinkel-Beeren-Muffins
Diese köstlichen Dinkel-Beeren-Muffins sind perfekt für ein gesundes Frühstück oder einen süßen Snack zwischendurch. Sie sind schnell zubereitet und voller fruchtigem Geschmack.
Vorbereitungszeit
20Min
Kochzeit
25Min
Zutaten
12 Portionen
- 1 TL Backpulver
- 150 g Beeren
- 200 g Dinkelmehl
- 1 Ei
- 100 ml Milch
- 50 ml Öl
- 1 TL Vanillezucker
- 100 g Zucker
Anweisungen
Schritt 1
Den Backofen auf 180 Grad Celsius vorheizen und eine Muffinform mit Papierförmchen auslegen.
Schritt 2
In einer großen Schüssel das Dinkelmehl, Backpulver und Vanillezucker vermischen.
Schritt 3
In einer separaten Schüssel das Ei, Zucker, Milch und Öl gut verrühren.
Schritt 4
Die flüssigen Zutaten zu den trockenen Zutaten geben und alles zu einem glatten Teig verrühren.
Schritt 5
Die Beeren vorsichtig unter den Teig heben.
Schritt 6
Den Teig gleichmäßig auf die Muffinförmchen verteilen.
Schritt 7
Die Muffins im vorgeheizten Ofen etwa 25 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
Schritt 8
Die Muffins aus dem Ofen nehmen und auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.