Einfacher Börek aus dem Ofen
Ein köstlicher Börek aus dem Backofen, gefüllt mit würzigem Käse und Kräutern. Perfekt als Vorspeise oder Hauptgericht.
Vorbereitungszeit
20Min
Kochzeit
30Min
Zutaten
6 Portionen
- 2 Eier
- 300 g Feta-Käse
- 500 g Filoteig
- 100 ml Olivenöl
- 50 g Petersilie
- 1 TL Salz
- 0.5 TL Schwarzer Pfeffer
Anweisungen
Schritt 1
Backofen auf 180°C vorheizen.
Schritt 2
Feta-Käse zerbröseln und mit gehackter Petersilie, Eiern, Salz und Pfeffer vermischen.
Schritt 3
Ein Blatt Filoteig ausbreiten, mit Olivenöl bestreichen und die Füllung darauf verteilen.
Schritt 4
Den Teig vorsichtig einrollen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
Schritt 5
Mit den restlichen Teigblättern und der Füllung wiederholen.
Schritt 6
Die Börek-Rollen mit Olivenöl bestreichen und im Ofen ca. 30 Minuten goldbraun backen.
Schritt 7
Börek aus dem Ofen nehmen und vor dem Servieren etwas abkühlen lassen.