Kokos-Ölgugelhupf
Ein saftiger Gugelhupf mit Kokosflocken und einem Hauch von Öl, der einfach zuzubereiten ist und perfekt für jede Gelegenheit passt.
Vorbereitungszeit
20Min
Kochzeit
45Min
Zutaten
8 Portionen
- 1 Päckchen Backpulver
- 3 Eier
- 100 g Kokosflocken
- 250 g Mehl
- 125 ml Milch
- 125 ml Öl
- 200 g Zucker
Anweisungen
Schritt 1
Den Backofen auf 180 Grad Celsius vorheizen.
Schritt 2
Mehl und Backpulver in einer Schüssel mischen.
Schritt 3
In einer anderen Schüssel Zucker, Eier und Öl schaumig rühren.
Schritt 4
Die Mehlmischung abwechselnd mit der Milch unter die Zucker-Ei-Mischung heben.
Schritt 5
Kokosflocken unter den Teig heben.
Schritt 6
Den Teig in eine gefettete Gugelhupfform füllen.
Schritt 7
Den Kuchen im vorgeheizten Ofen etwa 45 Minuten backen.
Schritt 8
Den Gugelhupf abkühlen lassen und aus der Form stürzen.