Knusprige Grillhaxe
Die Grillhaxe ist ein traditionelles deutsches Gericht, das durch langsames Grillen der Schweinshaxe zubereitet wird. Die Außenhaut wird knusprig und das Fleisch saftig und zart. Perfekt für ein herzhaftes Abendessen.
Vorbereitungszeit
15Min
Kochzeit
1h
Zutaten
4 Portionen
- 500 ml Bier
- 2 Knoblauchzehen
- 1 TL Kümmel
- 1 TL Pfeffer
- 1 EL Salz
- 1 Schweinshaxe
Anweisungen
Schritt 1
Die Schweinshaxe gründlich mit Salz, Pfeffer und Kümmel einreiben.
Schritt 2
Den Knoblauch schälen und in feine Scheiben schneiden, dann die Haxe damit spicken.
Schritt 3
Den Grill auf mittlere Hitze vorheizen.
Schritt 4
Die Haxe auf den Grill legen und unter regelmäßigem Wenden etwa 60 Minuten grillen.
Schritt 5
Während des Grillens gelegentlich mit Bier bestreichen, um die Kruste zu verbessern.
Schritt 6
Die Haxe ist fertig, wenn sie eine knusprig goldbraune Haut hat und das Fleisch zart ist.