Panierte und gebratene Jagdwurst
Ein einfaches und leckeres Rezept für panierte und gebratene Jagdwurst, ideal als herzhaftes Hauptgericht oder Snack.
Vorbereitungszeit
15Min
Kochzeit
10Min
Zutaten
4 Portionen
- 2 Ei
- 500 g Jagdwurst
- 100 g Mehl
- 50 ml Öl
- 0.5 TL Pfeffer
- 1 TL Salz
- 150 g Semmelbrösel
Anweisungen
Schritt 1
Die Jagdwurst in etwa 1 cm dicke Scheiben schneiden.
Schritt 2
Eier in einer Schüssel verquirlen und mit Salz und Pfeffer würzen.
Schritt 3
Die Semmelbrösel auf einem flachen Teller verteilen.
Schritt 4
Mehl auf einem weiteren Teller verteilen.
Schritt 5
Die Wurstscheiben zuerst im Mehl wenden, dann durch die Eier ziehen und zuletzt in den Semmelbröseln wälzen.
Schritt 6
Öl in einer Pfanne erhitzen.
Schritt 7
Die panierten Wurstscheiben bei mittlerer Hitze von beiden Seiten goldbraun braten.
Schritt 8
Auf Küchenpapier abtropfen lassen und servieren.