Ein erfrischender Salat mit der natürlichen Süße von Honig und Äpfeln, kombiniert mit der erdigen Note von Roter Bete. Ideal als Beilage oder leichtes Mittagessen.
Anweisungen
Schritt 1
Die Rote Bete kochen, schälen und in Würfel schneiden.
Schritt 2
Die Äpfel waschen, entkernen und in dünne Scheiben schneiden.
Schritt 3
Für das Dressing Honig, Apfelessig, Olivenöl, Salz und Pfeffer in einer Schüssel gut vermischen.
Schritt 4
Rote Bete und Apfelstücke in eine Schüssel geben und mit dem Dressing übergießen.
Schritt 5
Alles gut vermischen und vor dem Servieren 10 Minuten ziehen lassen.