Tagliatelle mit Spinat
Ein einfaches und schnelles Rezept für köstliche Tagliatelle mit frischem Spinat. Perfekt für ein leichtes Mittag- oder Abendessen.
Vorbereitungszeit
15Min
Kochzeit
10Min
Zutaten
2 Portionen
- 1 Knoblauchzehe
- 2 EL Olivenöl
- 50 g Parmesan
- Pfeffer
- Salz
- 200 g Spinat
- 250 g Tagliatelle
Anweisungen
Schritt 1
Die Tagliatelle in einem großen Topf mit kochendem Salzwasser nach Packungsanweisung al dente kochen.
Schritt 2
Während die Nudeln kochen, den Knoblauch fein hacken.
Schritt 3
In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen und den Knoblauch darin kurz anbraten.
Schritt 4
Den Spinat hinzufügen und unter Rühren zusammenfallen lassen.
Schritt 5
Die gekochten Tagliatelle abgießen und in die Pfanne zum Spinat geben.
Schritt 6
Alles gut vermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Schritt 7
Mit geriebenem Parmesan bestreuen und sofort servieren.