Traditioneller Mohnstriezel
Ein köstlicher Mohnstriezel, der an die feinen Backwaren vom Bäcker erinnert. Dieser Hefeteigstriezel ist mit einer süßen Mohnfüllung versehen und eignet sich perfekt für Kaffee und Kuchen.
Vorbereitungszeit
1h 30Min
Kochzeit
30Min
Zutaten
8 Portionen
- 80 g Butter
- 1 Ei
- 1 Päckchen Hefe
- 500 g Mehl
- 250 ml Milch
- 200 g Mohn
- 1 Prise Salz
- 100 g Zucker
Anweisungen
Schritt 1
Mehl in eine Schüssel geben und eine Mulde formen.
Schritt 2
Die Hefe in warmer Milch auflösen und in die Mulde gießen.
Schritt 3
Zucker, Butter, Ei und Salz hinzufügen und einen glatten Teig kneten.
Schritt 4
Teig abgedeckt an einem warmen Ort etwa 1 Stunde gehen lassen.
Schritt 5
Für die Füllung den Mohn mit etwas Milch und Zucker zu einer Paste verarbeiten.
Schritt 6
Den Teig ausrollen, mit der Mohnfüllung bestreichen und aufrollen.
Schritt 7
Den Striezel auf ein Backblech legen und nochmals 30 Minuten gehen lassen.
Schritt 8
Im vorgeheizten Ofen bei 180°C etwa 30 Minuten backen.