Fruchtige Apfel-Zucchini-Marmelade
Eine köstliche Marmelade aus Äpfeln und Zucchini, die eine wunderbare Balance von Süße und Frische bietet. Ideal als Brotaufstrich oder zum Verfeinern von Desserts.
Vorbereitungszeit
20Min
Kochzeit
30Min
Zutaten
10 Portionen
- 500 g Äpfel
- 50 ml Zitronensaft
- 500 g Zucchini
- 500 g Zucker
Anweisungen
Schritt 1
Äpfel schälen, entkernen und in kleine Stücke schneiden.
Schritt 2
Zucchini waschen und ebenfalls in kleine Stücke schneiden.
Schritt 3
Äpfel und Zucchini in einen großen Topf geben.
Schritt 4
Zucker und Zitronensaft hinzufügen und alles gut vermischen.
Schritt 5
Die Mischung aufkochen lassen und dann bei mittlerer Hitze köcheln lassen, bis die Früchte weich sind.
Schritt 6
Die Masse pürieren, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.
Schritt 7
Die heiße Marmelade in saubere Gläser füllen und sofort verschließen.