Eine köstliche Marmelade aus Äpfeln und Zucchini, die eine wunderbare Balance von Süße und Frische bietet. Ideal als Brotaufstrich oder zum Verfeinern von Desserts.
Anweisungen
Schritt 1
Äpfel schälen, entkernen und in kleine Stücke schneiden.
Schritt 2
Zucchini waschen und ebenfalls in kleine Stücke schneiden.
Schritt 3
Äpfel und Zucchini in einen großen Topf geben.
Schritt 4
Zucker und Zitronensaft hinzufügen und alles gut vermischen.
Schritt 5
Die Mischung aufkochen lassen und dann bei mittlerer Hitze köcheln lassen, bis die Früchte weich sind.
Schritt 6
Die Masse pürieren, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.
Schritt 7
Die heiße Marmelade in saubere Gläser füllen und sofort verschließen.