Schoko-Himbeer Cupcakes
Diese köstlichen Schoko-Himbeer Cupcakes vereinen die reichhaltige Süße von Schokolade mit der fruchtigen Frische von Himbeeren. Perfekt für jede Gelegenheit, sind sie einfach zuzubereiten und ein absoluter Genuss für Naschkatzen.
Vorbereitungszeit
20Min
Kochzeit
20Min
Zutaten
12 Portionen
- 1 TL Backpulver
- 100 g Butter
- 2 Eier
- 150 g Himbeeren
- 50 g Kakaopulver
- 200 g Mehl
- 100 ml Milch
- 100 g Schokoladenstückchen
- 150 g Zucker
Anweisungen
Schritt 1
Backofen auf 180°C (Umluft) vorheizen und Muffinform mit Papierförmchen auslegen.
Schritt 2
Mehl, Zucker, Kakaopulver und Backpulver in einer Schüssel vermischen.
Schritt 3
Eier, geschmolzene Butter und Milch hinzugeben und zu einem glatten Teig verrühren.
Schritt 4
Himbeeren und Schokoladenstückchen vorsichtig unter den Teig heben.
Schritt 5
Teig gleichmäßig in die Muffinförmchen verteilen.
Schritt 6
Cupcakes im vorgeheizten Ofen etwa 20 Minuten backen.
Schritt 7
Cupcakes aus dem Ofen nehmen und vollständig auskühlen lassen, bevor sie serviert werden.