Hausgemachter Schlehenlikör
Ein aromatischer Likör aus wilden Schlehen, ideal für kühle Winterabende. Die Zubereitung erfordert Geduld, aber das Ergebnis ist ein köstlicher und einzigartiger Likör.
Vorbereitungszeit
20Min
Zutaten
10 Portionen
- 1 l Korn
- 500 g Schlehen
- 1 Vanilleschote
- 250 g Zucker
Anweisungen
Schritt 1
Die Schlehen waschen und abtropfen lassen. Anschließend in einen großen Behälter geben.
Schritt 2
Zucker über die Schlehen streuen und die Vanilleschote hinzufügen.
Schritt 3
Den Korn über die Schlehen gießen, bis sie vollständig bedeckt sind.
Schritt 4
Den Behälter verschließen und an einem kühlen, dunklen Ort für mindestens 3 Monate ziehen lassen. Gelegentlich schütteln.
Schritt 5
Nach der Ziehzeit den Likör durch ein feines Sieb oder ein Tuch abseihen und in saubere Flaschen füllen.