Hausgemachte Spätzle
Entdecken Sie, wie Sie köstliche, hausgemachte Spätzle einfach selbst zubereiten können. Diese traditionellen, deutschen Eiernudeln sind perfekt als Beilage oder Hauptgericht.
Vorbereitungszeit
20Min
Kochzeit
10Min
Zutaten
4 Portionen
- 5 Eier
- 500 g Mehl
- 1 TL Salz
- 100 ml Wasser
Anweisungen
Schritt 1
Mehl und Salz in einer Schüssel mischen.
Schritt 2
Eier und Wasser hinzufügen und zu einem glatten Teig verrühren.
Schritt 3
Den Teig ruhen lassen, während Sie einen großen Topf mit Salzwasser zum Kochen bringen.
Schritt 4
Den Teig portionsweise durch eine Spätzlepresse oder ein Spätzlesieb in das kochende Wasser drücken.
Schritt 5
Die Spätzle kochen, bis sie an die Oberfläche steigen, dann mit einer Schaumkelle herausnehmen.
Schritt 6
Die Spätzle abtropfen lassen und nach Wunsch mit Butter schwenken.