Hausgemachte Spätzle

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Hausgemachte Spätzle

Entdecken Sie, wie Sie köstliche, hausgemachte Spätzle einfach selbst zubereiten können. Diese traditionellen, deutschen Eiernudeln sind perfekt als Beilage oder Hauptgericht.

Vorbereitungszeit
20Min
Kochzeit
10Min

Zutaten

4 Portionen
  • 5 Eier
  • 500 g Mehl
  • 1 TL Salz
  • 100 ml Wasser

Anweisungen

Schritt 1
Mehl und Salz in einer Schüssel mischen.
Schritt 2
Eier und Wasser hinzufügen und zu einem glatten Teig verrühren.
Schritt 3
Den Teig ruhen lassen, während Sie einen großen Topf mit Salzwasser zum Kochen bringen.
Schritt 4
Den Teig portionsweise durch eine Spätzlepresse oder ein Spätzlesieb in das kochende Wasser drücken.
Schritt 5
Die Spätzle kochen, bis sie an die Oberfläche steigen, dann mit einer Schaumkelle herausnehmen.
Schritt 6
Die Spätzle abtropfen lassen und nach Wunsch mit Butter schwenken.

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