Pilzrahmgeschnetzeltes
Ein herzhaftes Gericht mit zartem Fleisch und einer cremigen Pilzsoße, perfekt für ein gemütliches Abendessen.
Vorbereitungszeit
15Min
Kochzeit
25Min
Zutaten
4 Portionen
- 100 ml Brühe
- 2 EL Butter
- 250 g Champignons
- Pfeffer
- 200 ml Sahne
- Salz
- 500 g Schweinefleisch
- 1 Zwiebel
Anweisungen
Schritt 1
Butter in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebeln darin glasig dünsten.
Schritt 2
Das Schweinefleisch hinzugeben und scharf anbraten, bis es leicht gebräunt ist.
Schritt 3
Champignons hinzufügen und kurz mitbraten.
Schritt 4
Mit Brühe ablöschen und kurz köcheln lassen.
Schritt 5
Sahne dazugießen und die Soße aufkochen lassen.
Schritt 6
Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Schritt 7
Bei mittlerer Hitze köcheln lassen, bis die Soße eindickt.