Leckere Spinatpfannkuchen
Diese köstlichen Spinatpfannkuchen sind eine gesunde und schmackhafte Option für ein leichtes Mittag- oder Abendessen. Sie sind einfach zuzubereiten und bieten eine gute Möglichkeit, mehr Gemüse in Ihre Ernährung einzubringen.
Vorbereitungszeit
20Min
Kochzeit
20Min
Zutaten
4 Portionen
- 20 g Butter
- 3 Eier
- 150 g Mehl
- 250 ml Milch
- 1 Prise Pfeffer
- 1 Prise Salz
- 200 g Spinat
Anweisungen
Schritt 1
Mehl, Milch, Eier, Salz und Pfeffer in einer Schüssel zu einem glatten Teig verrühren.
Schritt 2
Den Spinat waschen, trocken schütteln und grob hacken.
Schritt 3
Butter in einer Pfanne erhitzen und den gehackten Spinat darin andünsten, bis er zusammenfällt.
Schritt 4
Den Spinat unter den Teig rühren.
Schritt 5
Eine Pfanne erhitzen und etwas Butter darin schmelzen.
Schritt 6
Eine Kelle Teig in die Pfanne geben und den Pfannkuchen von beiden Seiten goldbraun backen.
Schritt 7
Vorgang wiederholen, bis der gesamte Teig aufgebraucht ist.