Knusprig gebratene Dorschfilets
Ein einfaches und leckeres Rezept für knusprig gebratene Dorschfilets, die außen goldbraun und innen zart und saftig sind. Perfekt für ein schnelles Abendessen.
Vorbereitungszeit
15Min
Kochzeit
10Min
Zutaten
4 Portionen
- 4 Stück Dorschfilets
- 2 Stück Eier
- 100 g Mehl
- 100 ml Öl
- 0.5 TL Pfeffer
- 1 TL Salz
- 150 g Semmelbrösel
Anweisungen
Schritt 1
Dorschfilets unter kaltem Wasser abspülen und mit Küchenpapier trocken tupfen.
Schritt 2
Mehl, Salz und Pfeffer in einem Teller mischen.
Schritt 3
Eier in einem zweiten Teller verquirlen.
Schritt 4
Semmelbrösel in einem dritten Teller bereitstellen.
Schritt 5
Dorschfilets zuerst in Mehl, dann in Ei und schließlich in Semmelbrösel wenden.
Schritt 6
Öl in einer Pfanne erhitzen und die Dorschfilets bei mittlerer Hitze von beiden Seiten goldbraun braten.
Schritt 7
Die gebratenen Dorschfilets auf Küchenpapier abtropfen lassen und servieren.