Traditionelles Pancit Bihon
Pancit Bihon ist ein beliebtes philippinisches Wokgericht, das aus gebratenen Reisnudeln und einer Vielzahl von Gemüsen und Fleischsorten besteht. Perfekt für ein schnelles und schmackhaftes Abendessen.
Vorbereitungszeit
15Min
Kochzeit
20Min
Zutaten
4 Portionen
- 200 g Hähnchenbrust
- 250 ml Hühnerbrühe
- 2 Karotten
- 3 Knoblauchzehen
- 2 EL Öl
- 250 g Reisnudeln
- 60 ml Sojasoße
- 200 g Weißkohl
- 1 Zwiebel
Anweisungen
Schritt 1
Reisnudeln in warmem Wasser einweichen, bis sie weich sind, dann abtropfen lassen.
Schritt 2
Öl in einem Wok erhitzen und Zwiebeln und Knoblauch darin anbraten, bis sie duften.
Schritt 3
Hähnchenstreifen hinzufügen und braten, bis sie durchgegart sind.
Schritt 4
Karotten und Weißkohl dazugeben und für weitere 5 Minuten braten.
Schritt 5
Sojasoße und Hühnerbrühe einrühren, dann die eingeweichten Reisnudeln hinzufügen.
Schritt 6
Alles gut vermischen und weitere 3-5 Minuten braten, bis die Nudeln die Flüssigkeit aufgenommen haben.
Schritt 7
Vor dem Servieren abschmecken und bei Bedarf nachwürzen.