Herzhafte Linsenburger
Diese herzhaften Linsenburger sind eine köstliche und gesunde Alternative zu herkömmlichen Burgern. Sie sind einfach zuzubereiten und ideal für Vegetarier und alle, die ihren Fleischkonsum reduzieren möchten.
Vorbereitungszeit
20Min
Kochzeit
30Min
Zutaten
4 Portionen
- 2 Eier
- 100 g Haferflocken
- 1 Karotte
- 2 Knoblauchzehe
- 200 g Linsen
- 2 EL Öl
- 1 TL Pfeffer
- 1 TL Salz
- 1 Zwiebel
Anweisungen
Schritt 1
Linsen in einem Topf mit Wasser bedecken und weich kochen.
Schritt 2
Zwiebel, Knoblauch und Karotte fein hacken und in einer Pfanne mit etwas Öl anbraten.
Schritt 3
Gekochte Linsen abgießen und mit den angebratenen Gemüse vermischen.
Schritt 4
Haferflocken und Eier hinzufügen, dann mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Schritt 5
Aus der Masse Burger formen.
Schritt 6
In einer Pfanne mit Öl die Burger von beiden Seiten goldbraun braten.