Mandelschokoladen-Rührkuchen
Ein köstlicher Rührkuchen mit einer Kombination aus Mandeln und Schokolade, ideal für einen gemütlichen Nachmittag oder als Dessert.
Vorbereitungszeit
20Min
Kochzeit
1h
Zutaten
8 Portionen
- 1 TL Backpulver
- 150 g Butter
- 4 Eier
- 100 g Mandeln
- 250 g Mehl
- 50 ml Milch
- 100 g Schokolade
- 200 g Zucker
Anweisungen
Schritt 1
Den Backofen auf 180 Grad Celsius vorheizen.
Schritt 2
Butter und Zucker in einer Schüssel schaumig schlagen.
Schritt 3
Eier nach und nach unterrühren.
Schritt 4
Mehl und Backpulver vermischen und abwechselnd mit der Milch zur Ei-Butter-Mischung geben.
Schritt 5
Mandeln und Schokolade grob hacken und unter den Teig heben.
Schritt 6
Den Teig in eine gefettete Kastenform füllen.
Schritt 7
Im vorgeheizten Ofen etwa 60 Minuten backen.
Schritt 8
Den Kuchen abkühlen lassen, bevor er serviert wird.