Selbstgemachte Chili-Sauce
Diese scharfe Chili-Sauce ist perfekt, um Ihren Gerichten eine feurige Note zu verleihen. Einfach zuzubereiten und vielseitig einsetzbar, eignet sie sich ideal für Fleisch, Fisch oder als Dip.
Vorbereitungszeit
20Min
Kochzeit
10Min
Zutaten
4 Portionen
- 10 Chilischoten
- 100 ml Essig
- 3 Knoblauchzehen
- 1 TL Salz
- 50 ml Wasser
- 50 g Zucker
Anweisungen
Schritt 1
Chilischoten und Knoblauchzehen grob hacken.
Schritt 2
Alle Zutaten in einen Mixer geben und zu einer glatten Paste pürieren.
Schritt 3
Die Mischung in einen Topf geben und bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen.
Schritt 4
Ungefähr 10 Minuten köcheln lassen, bis die Sauce eindickt.
Schritt 5
Die Sauce in saubere Flaschen oder Gläser füllen und abkühlen lassen.