Fränkische Saure Bratwürste
Dieses traditionelle fränkische Rezept bringt den herzhaften Geschmack saurer Bratwürste auf den Teller. Perfekt für Liebhaber der deftigen Küche und ideal als Hauptgericht für ein gemütliches Abendessen.
Vorbereitungszeit
15Min
Kochzeit
30Min
Zutaten
3 Portionen
- 6 Bratwürste
- 0.5 Liter Essig
- 1 Lorbeerblatt
- 5 Pfefferkörner
- 1 Teelöffel Salz
- 0.5 Liter Wasser
- 1 Esslöffel Zucker
- 2 Zwiebeln
Anweisungen
Schritt 1
Zwiebeln schälen und in Ringe schneiden.
Schritt 2
Essig, Wasser, Zucker, Lorbeerblatt, Pfefferkörner und Salz in einem Topf zum Kochen bringen.
Schritt 3
Zwiebelringe hinzufügen und die Mischung auf mittlerer Hitze etwa 10 Minuten köcheln lassen.
Schritt 4
Bratwürste in den Topf geben und weitere 20 Minuten köcheln lassen, bis sie gut durchgezogen sind.
Schritt 5
Die sauren Bratwürste mit den Zwiebeln und etwas Sauce servieren.