Gebratene Makrelen mit Rahmkohlrabi
Ein köstliches Rezept für gebratene Makrelenfilets, serviert mit cremigem Kohlrabi und kleinen Kartoffeln. Ideal für ein herzhaftes Mittag- oder Abendessen.
Vorbereitungszeit
20Min
Kochzeit
40Min
Zutaten
4 Portionen
- 30 g Butter
- 500 g Kartoffeln
- 2 Kohlrabi
- 4 Makrelenfilets
- 1 Prise Muskatnuss
- 1 Prise Pfeffer
- 200 ml Sahne
- 1 Prise Salz
Anweisungen
Schritt 1
Die Kohlrabi schälen und in dünne Scheiben schneiden.
Schritt 2
Die Kartoffeln waschen und in Salzwasser etwa 20 Minuten kochen.
Schritt 3
Die Butter in einer Pfanne erhitzen und die Kohlrabischeiben darin anbraten.
Schritt 4
Die Sahne hinzufügen und mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss abschmecken. Bei geringer Hitze köcheln lassen, bis der Kohlrabi weich ist.
Schritt 5
Die Makrelenfilets mit Salz und Pfeffer würzen und in einer separaten Pfanne von beiden Seiten anbraten, bis sie goldbraun sind.
Schritt 6
Die Makrelenfilets mit dem Rahmkohlrabi und den Kartoffeln servieren.