Kohlrabi-Kartoffel-Gemüsepfanne
Eine leckere und einfache Gemüsepfanne mit Kohlrabi und Kartoffeln, die in kurzer Zeit zubereitet ist. Ideal als Beilage oder leichte Hauptspeise.
Vorbereitungszeit
15Min
Kochzeit
20Min
Zutaten
4 Portionen
- 4 Kartoffeln
- 2 Kohlrabi
- 2 EL Olivenöl
- 2 EL Petersilie
- 0.5 TL Pfeffer
- 1 TL Salz
- 1 Zwiebel
Anweisungen
Schritt 1
Kohlrabi und Kartoffeln schälen und in kleine Würfel schneiden.
Schritt 2
Die Zwiebel schälen und fein hacken.
Schritt 3
Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen und die Zwiebel darin glasig dünsten.
Schritt 4
Kohlrabi und Kartoffeln hinzufügen, mit Salz und Pfeffer würzen und alles gut vermengen.
Schritt 5
Die Pfanne abdecken und das Gemüse bei mittlerer Hitze etwa 20 Minuten garen, bis es weich ist.
Schritt 6
Gelegentlich umrühren, damit nichts anbrennt.
Schritt 7
Zum Schluss die gehackte Petersilie unterheben und servieren.