Einfache Omelette mit Tomaten
Dieses leckere Omelette kombiniert saftige Tomaten und aromatische Pilze zu einem perfekten Frühstück oder Brunch. Schnell und einfach zuzubereiten, ist es ideal für den täglichen Genuss.
Vorbereitungszeit
10Min
Kochzeit
15Min
Zutaten
2 Portionen
- 20 g Butter
- 100 g Champignons
- 4 Eier
- 50 ml Milch
- 1 Prise Pfeffer
- 1 Prise Salz
- 2 Tomaten
Anweisungen
Schritt 1
Tomaten waschen und würfeln. Champignons säubern und in Scheiben schneiden.
Schritt 2
Eier in einer Schüssel aufschlagen, Milch hinzufügen und gut verquirlen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Schritt 3
Butter in einer Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen.
Schritt 4
Champignons in die Pfanne geben und anbraten, bis sie goldbraun sind.
Schritt 5
Tomatenwürfel hinzufügen und kurz mitbraten.
Schritt 6
Die Eiermischung über die Pilze und Tomaten gießen.
Schritt 7
Omelette bei mittlerer Hitze stocken lassen, bis die Oberfläche fast trocken ist.
Schritt 8
Omelette vorsichtig in der Mitte zusammenklappen und servieren.