Kartoffel-Hackfleisch-Eintopf
Ein herzhafter Eintopf mit Kartoffeln und Hackfleisch, perfekt für kalte Tage. Einfach in der Zubereitung und voller Geschmack.
Vorbereitungszeit
15Min
Kochzeit
30Min
Zutaten
4 Portionen
- 500 ml Gemüsebrühe
- 400 g Hackfleisch
- 2 Karotten
- 500 g Kartoffeln
- 2 EL Öl
- 0.5 TL Pfeffer
- 1 TL Salz
- 1 Zwiebel
Anweisungen
Schritt 1
Kartoffeln schälen und in Würfel schneiden.
Schritt 2
Zwiebel und Karotten schälen und fein hacken.
Schritt 3
Öl in einem großen Topf erhitzen und die Zwiebel darin glasig dünsten.
Schritt 4
Hackfleisch hinzufügen und anbraten, bis es krümelig ist.
Schritt 5
Karotten und Kartoffeln hinzufügen und kurz mitbraten.
Schritt 6
Mit Gemüsebrühe ablöschen und aufkochen lassen.
Schritt 7
Mit Salz und Pfeffer würzen.
Schritt 8
Den Eintopf bei mittlerer Hitze ca. 30 Minuten köcheln lassen, bis die Kartoffeln weich sind.