Alkoholfreies Rosengelee
Ein duftendes und köstliches Gelee aus Rosenblüten, perfekt für alle, die den Geschmack von Rosen ohne Alkohol genießen möchten. Ideal als Aufstrich oder zum Verfeinern von Desserts.
Vorbereitungszeit
15Min
Kochzeit
4Min
Zutaten
4 Portionen
- 500 g Gelierzucker
- 50 g Rosenblüten
- 500 ml Wasser
- 2 EL Zitronensaft
Anweisungen
Schritt 1
Rosenblüten waschen und gut trocken tupfen.
Schritt 2
Wasser in einem Topf aufkochen und die Rosenblüten hinzufügen.
Schritt 3
Den Topf vom Herd nehmen und die Mischung abgedeckt 24 Stunden ziehen lassen.
Schritt 4
Die Mischung durch ein feines Sieb oder Tuch abseihen, um die Flüssigkeit zu gewinnen.
Schritt 5
Zitronensaft und Gelierzucker zur Flüssigkeit hinzufügen und gut verrühren.
Schritt 6
Die Mischung unter ständigem Rühren zum Kochen bringen und etwa 4 Minuten sprudelnd kochen lassen.
Schritt 7
Das Gelee heiß in saubere Gläser füllen und sofort verschließen.